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15/8/06 豚ネギ蕎麦 めちゃくちゃ 柚子コショウも合いますね！薬味 簡単なのに、お肉のうまみでお蕎麦がとてもおいしくなりました！また作らせていただきます。ごちそうさまでした。 Queen0726 13年07月18日 1510 初めまして魚沼地方では、蕎麦の 薬味 になる ワサビ が採れなかった為、刻み ネギ と からし を添えるのが特徴だった。 ワサビが広く流通するようになると、へぎ蕎麦にもワサビが使われるようになり、 十日町市 や 小千谷市 のそば店では、店舗によって薬味を「からしのみ」、「わさびのみ」、「両方から選択可能」とする違いが見られる。 本来は「へぎ」に5/4/19 関東ではよく見かける蕎麦チェーン店「ゆで太郎」、 近所に新しくできたので行ってみました♪ 朝そばだと、なんと330円（＠＠） 後で知ったのですが、薬味ネギも3倍まで増量無料のようで！ 値段の割に麺ののどごしがいいです ️ うまい蕎麦屋の薬味ネギを家庭で再現する5つのコツ 蕎麦 薬味 ネギ